ちょうじ屋のそばは「スープ」が命！！
「いつも元気におもてなし！」で営業しているのは、島の駅みやこにある「ちょうじ屋」です。
ちょうじ屋は、定番そばから月替わりそばまで楽しめる宮古そば専門店です。
なんといっても絶対的自信がある「スープ」は絶品！
企業秘密のため、すべてをお伝えできませんが、鶏ガラ、豚ガラ、鰹節、様々な野菜丸々をベースに煮込み、アク取りなど手間暇をかけて作っています！
お食事されていくほとんどの方が最後までスープを飲み干し完食して下さるほど。味わい深い一品いかがですか？ぜひお待ちしています！
ちょうじ屋おすすめメニュー
ちょうじそば
宮古そば
ちょうじ屋は２５周年！回想録
こんにちは。島の駅みやこ・駅長の西里です。
このたび島の駅みやこが2022年で開店８周年を迎えました。
最初の頃は苦労したものの、年とともに賑わいが増し、いまでは二つ目の駐車場も満車になるほどになりました。
その島の駅みやこにある「ちょうじ屋」は、オープンと同時に出来たわけではく、実はこの１０月１日で２５周年を迎える事になります。
閉園して久しいのですが、蝶々園みやこパラダイス時代には連日２００食以上の宮古そばを観光客向けに提供していました。（よくこなしたもんだと今でも思います）「あの蝶々園の宮古そばだったのか！」と思い出して下さる方がいれば嬉しい限りです。
昔も今も、店の自慢はダシのきいたスープ。
鶏ガラと雪塩が味の秘密で、個人的にはまだまだ美味しくなるはずだと思っています。
次の目標は５０周年！ がんばろう！