メロンの賞味期限って、「切る前」と「切った後」ではどのくらい変わるんですか？
かなり変わってくるよ！知らない方も多いと思うから、メロンの賞味期限について、切る前と切った後の違いを解説するね！
メロンの賞味期限はどのくらい？
濃厚な甘みとさっぱりとした味わいで老若男女から人気の果物であるメロン。
そんなメロンにも賞味期限が存在しますが、具体的な期間をご存じですか？
結論をお伝えすると、メロンの賞味期限の目安は収穫後5～7日です。
こちらはメロンを常温保存した場合の賞味期限です！品種や個体によって多少の誤差は生じますが、約1週間ということですね！
収穫時のメロンは、まだ未熟の状態ですので5～7日かけて追熟させます。
メロンは追熟させることで甘みが増し、果肉も柔らかくなるのです。
メロンの追熟方法について知りたい方は、以下にメロンの追熟についてまとめた記事を載せておきまので参考にしてください。
完熟したメロンって、冷蔵庫の野菜室に入れておけば賞味期限が延びるんじゃないですか？
確かに多少の期間は延ばすことが可能です。
しかし、その間もメロンの味はどんどん落ちていくので、完熟を迎えたらとにかく早めにお召し上がりください。
完熟が進み過ぎると、果肉が傷んでしまいます。収穫後5～7日でベストな食べ頃を見極めましょう。
メロンは完熟するといくつかのサインを発します。メロンの食べ頃の見分け方をまとめた記事を載せておきますので、ぜひ併せてご覧ください。
切る前と切った後では賞味期限はどのくらい変わるの？
メロンをそのままの状態で保存した場合の賞味期限は先にお伝えしましたが、切る前と切った後ではどのくらい賞味期限は変わるのでしょうか。
具体的な賞味期限の違いは、以下のとおりです。
- 切る前 ⇒ 常温で5～7日
- 切った後 ⇒ 冷蔵保存で2～3日
メロンを切った後の賞味期限は、2～3日となります。
切る前と切った後では、かなり賞味期限に差がありますね！
カットメロンは、果肉が空気に触れることで傷みが早くなります！保存する際は、必ず冷蔵保存してくださいね！
メロンを冷蔵保存する場合はラップやタッパーを使って日持ちするよう工夫をしますが、冷蔵庫に入れやすい形や大きさにカットする必要があります。
メロンのカット方法を知らない方は、以下の記事をご覧ください。メロンの切り方を特集した記事です。
メロンの賞味期限を伸ばす方法はある？
メロンの賞味期限がどのくらいか解説をしてきましたが、こんな疑問が浮かんできませんか？
「メロンって賞味期限を延ばせないのかな？」
思いました！メロンって結構食べ応えがありますので、1人では余らせてしまうことがあるんですよ！
余らせてしまうのは、あるあるの話ですね！僕も半分に切ったメロンをもらったんですが、食べきれずに余らせた経験があります！
ご安心ください。メロンの賞味期限を延ばす方法は、ちゃんとありますよ。
すばり「冷凍保存」がメロンの賞味期限を延ばす鍵となります。
メロンが冷凍保存できることを知らない方って意外に多いですよね！果肉の柔らかさが冷凍には向かないイメージなのかもしれませんね！
メロンを冷凍保存することで、賞味期限を約1ヶ月ほどに伸ばすことが可能です。
たくさんメロンをいただいて消費しきれない場合は、余りそうな分だけ冷凍することをおすすめします！
冷凍保存のやり方についてはメロンの正しい保存方法をまとめた記事を載せておきますので、ぜひ参考にしてくださいね。
また、メロンを冷凍保存することで食べ方もアレンジすることが可能です。
例えば一口サイズに切ったメロンを冷凍保存しておけば、シャリシャリとした食感が癖になるメロンシャーベットの完成です。
炭酸飲料にメロンシャーベットを入れるなんて最高ですね。暑い夏にぴったりの品です。
冷凍したメロンは、解凍時間に注意をしてください。完全に解凍してしまと水分量が多くべちゃべちゃした食感になってしまうので、半解凍くらいで食べるのが良いでしょう。
メロンの賞味期限切れを調べる方法
完熟後もうっかりメロンを放置してしまった場合、一刻も早く食べなければ腐ってしまいます。
ですが、メロンの表面が濃い黄色になっていたりすると食べるのを躊躇してしまうものです。
確かにいくら食いしん坊の私でも、黄色くなったメロンを食べるは勇気がいりますね！メロンの賞味期限切れを調べる方法はありますか？
メロンの賞味期限が切れているかどうかは、以下の方法で調べることができますよ。
- 触った感触
- カットして中身を確かめる
- 味を確認してみる
触った感触
賞味期限が切れたメロンは、皮の上から触っただけで全体が柔らかくなっているのがわかります。
柔らかいゴムボールを握ったときのようにボヨンボヨンとした感触なら注意をしてください！腐る一歩手前か、既に腐っていることが考えられます。
カットして中身を確かめる
メロンは厚い果皮に覆われているため、見た目で賞味期限が切れているか判断するのは難しいです。
そんなときは、とにかくメロンをカットしてみましょう。
果肉の状態をチェックすれば一目瞭然ということです！
果肉が柔らかいを通り越してドロドロになっていたり、種が黒くなっているようなら賞味期限が切れています。
また、メロンの香りにも注意をしてください。
完熟したメロンは芳醇な甘い香りを漂わせていますが、カットしたときに果肉から生ごみのような匂いが発せられていれば完全に腐っている証拠です。
腐ったメロンの匂いは強烈です。部屋に染みつくと当分の間はとれないので注意してください。
味を確認してみる
あまりおすすめはできませんが、味を確認することで賞味期限が切れてきるか判断できます。
賞味期限が切れたメロンを食べると、強い苦みや酸味を感じます。
メロンの苦みには、「ククルビタシン類」という成分が含まれています。ククルビタシン類を多量に摂取すると嘔吐や下痢、腹痛などの中毒症状を引き起こしてしまいます。
メロンから強い苦みを感じたら即刻食べるのを止めて破棄してください！
美味しいメロンでも賞味期限を逃したら台無し！
メロンの賞味期限まとめ！
- そのままの状態で常温保存なら5～7日！
- カットメロンなら冷蔵保存で2～3日！
- 冷凍保存をすれば賞味期限が延ばせるだけでなく、食べ方のアレンジが可能！
メロンを美味しく味わうには賞味期限や完熟のサインに気を配ることが重要です。
ですが、メロン自体の目利きというもの非常に大切なんですよ！
つまり美味しいメロンを選んで上手に完熟させることで極上の旨味を堪能できるということです♬
個人的には宮古島産のメロンがおすすめですね！水はけのよい土壌で栽培されたメロンはミネラルとカルシウムが豊富でまさに絶品ですよ♬
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